LKÖ und WKÖ starten Projekt für Herkunftstransparenz

Die Landwirtschaftskammer (LKÖ) und die Wirtschaftskammer (WKÖ) starten ein gemeinsames Projekt. Das Projekt soll mehr Klarheit zur Herkunft von Lebensmitteln in der Gastronomie bringen.

Die beiden Organisationen nennen das Vorhaben ein Projekt für mehr Herkunftstransparenz. Sie wollen praktikable und unbürokratische Wege finden.

In Zukunft prüfen sie vor allem digitale Möglichkeiten. Ziel ist, Gästen einfacher Informationen zu tierischen Produkten zu geben.

Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie ist in Österreich schon lange umstritten. Die Streitpunkte betreffen vor allem die Landwirtschaft und die Gastronomie. Sozialpartner heißt hier: Organisationen, die Interessen vertreten.

Konkrete Angaben zu Zeitplan oder Umsetzung fehlen in den Berichten. Die Details wollen LKÖ und WKÖ in den kommenden Jahren erarbeiten.